ROGNONS FLAMBÉS AU COGNAC clic commentaires

Rognons Flambés au cognac

Compter 1 rognon de porc par personne, après l'avoir coupé en 2 dans le sens de la longueur,enlever toutes les parties blanches et  le couper en morceaux .

Faire chauffer 30 gr de  beurre dans 1 poêle et y faire sauter les rognons à feu vif saler , poivrer.Arroser d'1 verre de cognac et à l'ébullition = FLAMBEZ !!!

Réserver les rognons dans un plat,  ajouter 50 gr de crème fraîche au jus de cuisson, laisser bouillir un instant, et napper les rognons de cette sauce .

 

Servir aussitôt avec des pommes de terre sautées ou des pâtes fraîches et RÉGALEZ VOUS ...

 

Accompagnez ces rognons d' un vin de graves rouge .....

Vous pouvez réaliser cette recette avec des rognons de veau (1 rognon pour 2 convives )

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Commentaires : 2
  • #1

    Sophia Fleitas (mercredi, 01 février 2017 12:47)


    Hi there! Do you know if they make any plugins to protect against hackers? I'm kinda paranoid about losing everything I've worked hard on. Any tips?

  • #2

    Mia Chabolla (lundi, 06 février 2017 13:03)


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